中国旅遊的備忘録２０１６夏～その④：やっぱり“食は中国にアリ”

村田です。

私達家族の中国旅行は、お世話になっている人達に会いに行くのがメイン。
正月の“親戚回り”に近い感覚です。

友人知人は、私達を含め
外国人と仕事をしている人が多いので、
連れて行ってもらえるレストランでの食事は、
毎回の旅行の楽しみの一つです。


２００７年ごろからだったかな？
中国（主に北京）のレストラン、ぐぐーっと
内装、テーブルコーディネートや食器などがオシャレになってきました。

到着してすぐ、ランチは飲茶＠天津開発区


メニュー表は漢字四文字のみが多かったけど、
このように写真が載っていたりして、注文が楽になった店も増えました。
娘も点菜（料理の注文）、初チャレンジ！

局氣＠西単・北京


ここのコンセプトは“北京話（北京弁）”
店名（局気）に始まり、大拿、猫腻
など、
お皿や店のあちこちに北京弁の単語が書かれていたり
昔の路地の看板をそのまま内装に使っていたりします。

北京っ子も懐かしい、ドリンク（ファンタオレンジのような感じ）


ジャージャーメン、大好き！


豆腐のスープ
レトロな感じを出すためなのか？アンティークあのか？
食器がちょっとかけていますね(>_<)。

小吊梨湯＠北京
工場の跡地だったそう。すごく分かりにくい場所にあります。

看板の上や、店内に鯉が…





大繁盛！
入り口で待っている間、
レモン水・孵化しかけのゆで卵（？！）・エビせん食べ放題


ここの名物。
ほんのり甘い梨のスープを（お茶のように）飲みながら食事をいただきます。
これも飲み放題。


食べるのがもったいない！
娘のために頼んでくれた、プリンと玉子豆腐のあいのこのような優しい味でした。


きゅうりの炒め物。
実がなり始めの小さな小さなきゅうりが山盛りでした。


威海味＠北京
ここも路地裏の小さなお店。

美味しい生ビール。ちょっとトロッとしていたような。


タコの生造り
新鮮で美味しかったけど、中国初渡航の人はいきなり食べない方が安全です。


テーブルに収まりきらないぐらい頼んだけど、皆でペロリ！


司馬紅酒楼＠古北水鎮





鶏の丸焼き
カリッとしていて香ばしかったよ。
娘は鶏に見つめられて、泣きそうだったけど。


大きなレストラン（名前を聞くのを忘れた）＠天津
安徽料理の店でした。

娘を同伴するようになってから
中国人の人が娘の為によく頼んでくれるのが…

山イモ×ブルーベリーの組み合わせ
私達から見ると料理、というかデザートに近いです。
今回は山イモがナマのままでしたが、
山イモを蒸して団子になっていたり、ふかした上にソースがかかっていたり…

栄養価が高く、中国の子供に人気だそう。

Ｃａｌ　Ｇａｒｄｅｎ＠天津開発区




途中、洋食も何度か食べました。
本場アメリカ仕込みのハンバーガー。
自家製のピザやパスタも美味。

今回、娘は一度も「和食が食べたい」と言わなかったし
持参したふりかけの登場回数がそれほどなかったので
ちょっと中華料理三昧に慣れてきたのかな？
とも感じました。


ビジネスホテルの食堂＠北京・西単



一皿の量が多くて、たくさん頼めませんでした。
+揚州チャーハン


自分達だけで食べた食事。

ここは“中国の家庭料理”が食べられてよかった。

ジャガイモの千切り炒め
砂糖と黒酢と鷹の爪で味付けしている料理。
見た目ほど辛くなくて、娘もチョコチョコつまんでいました。
日本でも気軽に作れます。
が、こういうシンプルな料理ほど難しかったりして…
つくる度に、夫に「ちょっと、違うんだよね…」と言われ続けてます。


２０１４年８月の旅行のグルメ記事はコレしか…。
２０１３年８月は、食在中国！（グルメ編）で

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